Yem Stok Takibi Nasıl Yapılır ve Kaç Günlük Stok Tutulur?

Stok, fatura toplamı değildir

Yem stoğunu satın alma faturalarının toplamı olarak görmek, en yaygın ve en pahalı stok hatasıdır. Gerçek stok, hareketlerden hesaplanır: her alış pozitif, her tüketim ve fire negatif bir harekettir. Bu ledger mantığı olmadan tutulan stok, zamanla gerçekten uzaklaşır; çünkü tüketim ve fire kaydedilmezse depoda olduğunu sandığınız yem aslında çoktan tükenmiş olabilir.

Bu yüzden stoğu hareket bazlı tutun ve düzenli fiziksel sayımla mutabık edin. Sistemdeki bakiye ile depodaki gerçek miktar arasındaki fark, ya bir kayıt eksikliğini ya da bir fireyi ortaya çıkarır; her iki durumda da erken fark etmek değerlidir.

Stok bitiş gününü tahmin edin

Yem yönetiminde asıl kritik soru "depoda kaç kilo var" değil, "kaç gün yeter" sorusudur. Kalan kilogramı son günlerin ortalama tüketimine bölmek, yaklaşık stok gününü verir. Bu tahmin, sipariş kararını duygusal değil veriye dayalı hale getirir. Son yedi günün tüketim ortalamasını kullanmak, mevsimsel ve sürü kaynaklı değişimleri de yansıtır.

Tüketimi kümes ve sürü bazında ayrı izlemek, hangi birimin ne kadar yem kullandığını gösterir. Tek bir çiftlik toplamı, bir kümesteki anormal tüketimi ya da olası bir kaçağı gizler.

Sabit eşik değil, dinamik alarm

Yem stoğu için sabit bir kilogram eşiği belirlemek eksik bir yaklaşımdır. "1000 kilonun altına inince uyar" kuralı, tüketim hızını ve tedarik süresini hesaba katmaz. Asıl önemli olan, kalan yemin tedarik süresinden önce mi sonra mı biteceğidir. Dört gün sonra bitecek bir yem, tedarik süreniz beş günse, henüz eşik kilogramın üstünde olsa bile kritik bir alarmdır.

Bu yüzden alarmı gün cinsinden kurun: tahmini stok günü, tedarik süresinin altına düştüğünde uyarı verin. Böylece siparişi ne çok erken verip gereksiz stok maliyeti oluşturur, ne de çok geç verip üretimi riske atarsınız. Sipariş kararını stok günü, yaklaşan borçlar ve kullanılabilir nakitle birlikte vermek en sağlıklısıdır.

Adım adım nasıl uygulanır?

Bu konuda güvenilir sonuç almak için işlemi günlük operasyonun parçası haline getirmek gerekir. Aşağıdaki sıra, kayıt ile karar arasındaki bağı korur:

1. 1

   Her yem türü ve depo için ayrı hareket bakiyesi tutun.

2. 2

   Günlük tüketimi üretim kaydıyla otomatik stoktan düşürün.

3. 3

   Silo veya çuval sayımını düzenli fiziksel sayımla doğrulayın.

4. 4

   Tedarik süresine güvenlik payı ekleyip bitiş uyarısı oluşturun.

Dört gün sonra bitecek yem, tedarik süresi beş günse kritik alarmdır; sabit kilogram eşiği tek başına yetmez.

Hangi göstergeler izlenmeli?

Tek bir toplam sayı yerine sonucu oluşturan bileşenleri ayrı izleyin. Böylece değişimin kayıt hatası mı, operasyonel sorun mu yoksa maliyet etkisi mi olduğunu ayırabilirsiniz.

En sık yapılan hatalar

Bu hataların ortak noktası, sonucu kaynaktaki hareketten koparmasıdır. KümesPro’da üretim, stok, cari, kasa ve denetim izi aynı işlem zincirinde tutulduğu için raporlar geriye doğru açıklanabilir.

Sık sorulan kısa sorular